Jannes: “Je spijsvertering geeft je balans”

Jannes heeft een eigen moestuin en verbouwt zijn eigen groente. “Ik doe dit met heel veel plezier. Het is vervelend als je spijsvertering uit balans is. Biologisch voedsel helpt mij om in balans te blijven.”

‘’Ik kom oorspronkelijk van een boerderij in Drenthe. Bij ons thuis aten we veel voedsel van het land. Ik was 26 toen ik verhuisde naar de stad. Voor het eerst moest ik zelf boodschappen doen en koken. Zoals veel studenten had ik nog maar weinig kennis van voedsel.

Biologisch voedsel helpt mij om in balans te blijven

Dat veranderde toen ik een aantal jaren geleden een paar biologische appels at. Op de een of andere manier voelde dat zo veel beter. Ik ben mij toen gaan verdiepen in biologisch voedsel. Sinds een aantal jaar verbouw ik ook mijn eigen groente. Goede vrienden van mij hebben een tuin maar daar deden ze niks mee. Ik heb toen voorgesteld om hun tuin te onderhouden. In ruil daarvoor mocht ik een groentetuin bij hun aanleggen en groente verbouwen. Dat doe ik echt met heel veel plezier.

Sinds ik de tuin heb probeer ik echt zo veel mogelijk biologisch te eten. Laatst had ik bosbessen gekocht die niet biologisch waren en na een half uurtje voelde ik mij niet lekker. Het is een heel vervelend gevoel wanneer je spijsvertering zo uit balans is en biologisch voedsel helpt mij om in balans te blijven.’’

terug naar het overzicht